TOSTADITAS DE ZANAHORIAS MARINADAS CON COMINO

TOSTADAS DE ZANAHORIAS MARINADAS CON COMINO 
O
 ZANAHORIAS MORUNAS

Zanahorias aliñadas


En muy poco tiempo podemos elaborar unas deliciosas tostadas con zanahorias marinadas en comino y aceite de oliva.

 Estos son los Ingredientes que vamos a necesitar:

5 Zanahorias Grandes
1/2 Cucharada sopera de Comino
1 Limón
3-4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
12 rebanadas de pan tostado
1 Ramito de Perejil
Sal y Pimienta

 Y así es la Preparación de esta tapita deliciosa:
Tenemos que pelar y despuntar las zanahorias, cocerlas 5-6 minutos AL VAPOR!
Una vez cocidas, las enfriamos en Agua muy fría con el zumo de 1/2 Limón incorporado.
En un bol aparte, preparamos el aceite, el zumo del otro 1/2 limón, la sal, la pimienta y el perejil muy picadito....

 Cuando las zanahorias están  frías, las escurrimos bien e incorporamos a la mezcla.

Dejamos macerar al menos 6.12 horas y ya podremos servirlas sobre unas ricas tostadas de pan.

 Espero que te guste y te animes a intentar hacer en casa esta deliciosa y fácil receta para el verano!

 Buen Provecho y a Disfrutar!




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