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Ensalada de Pomelo

Receta de ensalada de pomelo acompañada de frutos secos, fresas, miel, hierbabuena

Para los veranos muy calurosos esta deliciosa receta de ensalada de pomelo con frutos secos, también conocida como "Mandalas de Pomelo"



Cantidades e Ingredientes

  • 1 Pomelo
  • Fresas
  • Anacardos
  • Nueces
  • Cacahuetes
  • O cualquier fruto seco que nos apetezca
  • Miel
  • Unas hojitas de hierbabuena




Preparación de la ensalada de pomelo con frutos secos

  • Es muy fácil, solo hay que cortar el pomelo en finas rodajas e ir añadiendo las fresas en cuadritos.
  • El fruto seco lo trituramos, no molido
  • Agregamos miel al gusto y las hojitas picadas de hierbabuena 
Se deja un rato para enfriar y listo! 

Además de esta deliciosa ensalada con pomelo y frutos secos te puede gustar estas siguientes recetas: 





Ensalada de Bacalao, Patata y Tomate

Receta de ensalada de bacalao acompañado con tomate y patata en Comida Sana


Aprende a preparar esta deliciosa ensalada con bacalao acompañada con tomate y patata para 4 personas.
Cantidades e Ingredientes
  • bacalao ahumado en tiras
  • 4 patatas medianas
  • 2 tomates
  • aceitunas negras
  • aceite de oliva virgen
  • vinagre de Jerez
  • perejil fresco
  • sal fresca


Preparación de la Ensalada de Bacalao


  • Cocer las patatas, las pelamos y las cortamos en rodajas. 
  • Los tomates los lavamos y los cortamos en rodajas del mismo grosor de las patatas.
  • Dispón las rodajas de patatas en el plato, sobre éstas colocamos el tomate y encima las tiras de bacalao.


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  • Esparcir las aceitunas negras por encima y aliña con el aceite de oliva, el vinagre y la sal. 
Para decorar un poco de perejil fresco picado.

Si eres fanática de este tipo de recetas de cocina  y si te gusto la ensalada de bacalao te presentamos estas que te encantarán:


Boquerones en Vinagre


Receta de boquerones en vinagres blancos en cocina sana para 4 a 6 personas

Receta de Boquerones en Vinagres Blancos para 4-6 personas


Cantidades e Ingredientes:

  • 500 gr de boquerones
  • 2 cucharadas grandes de sal gorda
  • 1/2 litro de vinagre de vino blanco
  • perejil
  • aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo


¿ Cómo hacer boquerones en vinagre blanquitos ?

  • Primero, se limpian bien los boquerones, se le quita la cabeza, la espina. Hay que lavarlos muy bien.
  • Una vez bien limpios, se ponen en una fuente con la sal y el vinagre. 
  • Se dejan en un lugar fresco unas 5 horas y veremos cómo le cambia el color y se ponen blancos.
  • Una vez que estén listos lo ponemos bien preparaditos y les ponemos por encima ajo, perjil picado y un poco de aceite de oliva.

Berenjenas a Funghetti

Receta de berenjenas a funghetti o fungetto en comida sana con esta deliciosa verdura

Receta de Berenjenas a Funghetti o Fungetto para 2 personas



Cantidades e Ingredientes:

  • 2 berenjenas medianas
  • un diente de ajo
  • 5 tomates
  • un poco de albahaca
  • perejil
  • aceite
  • sal
  • vino blanco



Preparación de Receta de Berenjenas al Funghetto o Funghetti

  • Lavamos las berenjenas y las cortamos en daditos sin quitarle la piel y las ponemos en agua con sal durante una hora.
  • Escurrimos las berenjenas y ponemos en una sartén 6 cucharadas de aceite de oliva y freímos las berenjenas. Retiramos y consrvamos las berenjenas.
  • Quitamos un poquito de aceite y en ese mismo aceite ponemos los tomates pelados y picados, el diente de ajo picado, la albahaca, el perejil y una pizca de sal. 
  • Cocinamos unos minutos e incorporamos las berenjenas, le echamos un poco de vino, le damos unas vueltecitas y servimos en una fuente.

Otras recetas de cocina con berenjenas que te pueden gustar:

Bizcocho de Nata

Receta de Bizcocho de Nata, y más Recetas de Bizcochos Fáciles de Hacer

Aprende a cocinar un Bizcocho de Nata con el que sorprender a Familiares y Amigos con una Merienda sana y rica. De las recetas de bizcochos más buscadas en nuestra página.



Cantidades e Ingredientes

  • 3 huevos
  • 100 gr. de nata
  • 100 gr. de azúcar
  • ralladura de un limón
  • 200gr. de harina
  • mantequilla
  • 20 gr. de levadura en polvo

Preparación del Bizcocho de Nata

En un recipiente hondo batimos la nata, los huevos y el azúcar hasta que quede espumoso. Mezclar la harina con la levadura y añadimos a la mezcla anterior, batir todo muy bien hasta que quede una masa muy fina. 
Engrasamos el molde con la mantequilla (Vale la pena utilizar el mejor molde) y añadimos la mezcla, lo introducimos en el horno a 160º durante 45 minutos aproximadamente.
Y por último, retiramos del horno, dejar enfriar y desmoldar. 
Decoramos con azúcar glass por encima.


Receta de Lentejas

Receta de potaje de lentejas con chorizo comida sana hecha en casa

Receta de Potaje de Lentejas con Chorizo para 4 personas

Cantidades e Ingredientes 
  • un tomate
  • una cebolla
  • una cabeza de ajo
  • un trozo de pimiento verde 
  • una hoja de laurel 
  • un cucharón de aceite 
  • una cucharadita de pimentón 
  • sal 
  • un par de patatas 
  • un trozo de chorizo
  • una zanahoria cortada en circulitos

CREMA ANTIARRUGAS



Preparación del potaje de lentejas

  • Ponemos en la olla el tomate, la cabeza de ajo, el pimiento, la cebolla, todos los ingredientes sin picar, un puñadito de sal, el laurel, la zanahoria, el chorizo y las patatas peladas y cortadas en trocitos, echamos agua hasta cubrir los ingredientes y lo ponemos al fuego.
  • Una vez que empiece a hervir le añadimos la cucharadita de pimentón y el cucharón de aceite.
De vez en cuando le vamos dando unas vueltecitas hasta que veamos que ya están listas.

Salmorejo Cordobés

Receta de salmorejo comida sana y tradicional de España

Receta de Salmorejo para 4 personas

Cantidades e Ingredientes:
  • un kilo de tomates, muy colorados
  • un diente de ajo
  • medio vaso de aceite de oliva virgen
  • una cucharada de sal
  • pan
  • jamón serrano picado
  • huevo duro picado


Preparación del salmorejo cordobés

  • Pelamos los tomates, los ponemos junto al pan, al diente de ajo, medio vaso de aceite y la sal y lo batimos todo.
Lo servimos en el plato y le echamos por encima, un poco de jamón serrano picado y huevo picado y una cucharada de aceite de oliva por encima.

Champiñones al Ajillo

Recetas de champiñones al ajillo, comida sana para compartir

Receta de Champiñones al Ajillo para 4 personas


Cantidades e Ingredientes:
  • aceite
  • 4 dientes de ajo
  • 500 gr. de champiñones 
  • 2 cucharadas de perejil picado 
  • 1 pizca de sal


Preparación de los champiñones al ajillo


  • Limpiamos bien los champiñones, los cortamos en láminas y los salamos.
  • Cortamos los ajos en láminas y los ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando esté un poco dorados, añadimos los champiñones.
  • Les damos unas vueltas y le añadimos el perejil picado.
  • Seguir rehogándolos hasta que estén en su punto.

Además de esta receta, te puede gustar los champiñones rellenos de queso y jamón 




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Crema de Zanahoria

Crema de zanahoria receta de comida sana con esta deliciosa verdura

Receta de Crema de Zanahorias para 4 personas


Cantidades e Ingredientes:


Preparación de la crema de zanahoria


  • Cortamos las patatas, las zanahorias y el puerro. Sofreímos y cubrimos con agua y le echamos un poco de sal.
  • Cerramos la olla y la dejamos cocer.
  • Pasamos las verduras por la batidora, hasta obtener un crema homogénea.
  • Ponemos la crema en una cacerola y le añadimos leche y mantequilla al gusto, lo ponemos a fuego lento, sin dejar de remover hasta que se disuelva la mantequilla.


Te presentamos además de la crema más recetas con zanahoria

Brownie con Nueces

Receta de brownie de chocolate con nueces en nuestro blog de comida sana


Receta de Brownie de chocolate con nueces para 4 personas


Cantidades e Ingredientes:

  • 150 grs. de chocolate negro para fundir
  • 200 grs. de azúcar 
  • 150 grs. de mantequilla 
  • 5 huevos 
  • 150 grs. de nueces

Preparación de la deliciosa receta de brownie con nueces

  • Ponemos en un cazo 130 grs. de mantequilla y el chocolate y lo fundimos y dejamos que se enfríe un poco.
  • Separamos las claras de los huevos.
  • Ponemos el horno a calentar entre 160 y 180º.
  • Batimos las yemas con el azúcar hasta que quede bien cremoso.
  • Troceamos las nueces y se las añadimos al chocolate, las mezclamos bien y añadimos el chocolate a las yemas.


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  • Batimos las claras a punto de nieve y se le añade al chocolate.
  • Cogemos un molde y lo untamos con mantequilla y vertemos la mezcla de chocolate. Lo introducimos en el horno, previamente calentado y lo dejamos unos 30 minutos a180º.
  • Sacamos de horno, dejamos reposar un poco y retiramos el molde.
También le podemos añadir por encima un poco de helado (de vainilla, chocolate, nata....al gusto de cada uno).

Además de la receta de brownie de chocolate con nueces te puede gustar estos deliciosos postres con chocolate


Berenjenas con Miel

Recetas de berenjenas con miel, comida sana para disfrutar con la familia y amigos


Deliciosa receta de berenjena con miel, si te gusta esta verdura esta receta te fascinará (para 2 personas)


Cantidades e Ingredientes:

  • 1 berenjena grande
  • 125 grs. de harina 
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • aceite para freír 
  • 1/2 vaso de cerveza rubia
  • 2 claras de huevo 
  • miel

Preparación de las berenjenas con miel

  • Cortamos la berenjena en rodajas y la ponemos en agua con sal sobre una hora.
  • Mientras vamos preparando la masa, mezclamos la harina, la cerveza, una cucharadita de sal y 2 de aceite y dejamos reposar una hora mas o menos. 
  • A continuación añadimos las claras de los huevos, montadas a punto de nieve.
  • Sacamos las berenjenas y las escurrimos, seguidamente las pasamos por la masa y las freímos en abundante aceite.
  • Una vez fritas la ponemos en una fuente y las regamos con la miel caliente.

Además de las berenjenas con miel te puede gustar otras recetas con berenjenas:


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