Receta de Crema de Zanahorias para 4 personas
Cantidades e Ingredientes:
- 4 zanahorias
- 1 puerro (la parte blanca)
- 4 patatas
- leche
- mantequilla
- caldo de verduras
- pimienta
- sal
Preparación de la crema de zanahoria
- Cortamos las patatas, las zanahorias y el puerro. Sofreímos y cubrimos con agua y le echamos un poco de sal.
- Cerramos la olla y la dejamos cocer.
- Pasamos las verduras por la batidora, hasta obtener un crema homogénea.
- Ponemos la crema en una cacerola y le añadimos leche y mantequilla al gusto, lo ponemos a fuego lento, sin dejar de remover hasta que se disuelva la mantequilla.
