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Mostrando entradas de mayo, 2012

RECETA DE ARROZ

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ARROZ CON CURRY Y CEBOLLARecetas de cocina sana




10minutos, cocción 45 minutos,receta para 8 porciones Ingredientes: 2 tazas de arroz 4 tazas de agua 2 tabletas de caldo de gallina 2 cuchardas de aceite 2 cebollas medianas en tajadas 1/2 cucharadita de polvo curry 1/2 cucharadita de sal 1 lata pequeña de crema de leche 2 cucharadas de mantequilla Una pizca de nuez moscada.


Preparación: En una cazuela al fuego verter el aceite, agregar el arroz y sofreírlo. Icorporarle el agua con las tabletas de caldo de gallina.Dejarlo a fuego fuerte hasta que seque. Taparlo y disminuir el fuego. Continuar la cocción hasta que abra el grano. Aparte, en una sartén derretir la mantequilla, sofreír la cebolla con el curry, la sal y la nuez moscada, durante unos minutos o hasta que dore la cebolla. Mezclar el arroz con la crema de leche y las cebollas sofritas. Servir enseguida. Beneficios: Arroz: El contenido de proteínas del arroz, si bien es limitado, es superior al de otros cereales, por lo que es el cereal re…

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