Recetas de tarta, postre fácil de hacer:
Hervir medio kilo de castañas hasta que estén tiernas y pelarlas mientras aún están calientes. Pasarlas por un pasapurés y mezclarlas con una taza de azúcar y media cucharadita de polvo de vainilla. Añadir batiendo las yemas de 3 huevos. Batir las 3 claras a punto de nieve e incorporarlas a la masa. Verter en un molde engrasado y cocer por unos 45 minutos a 180 º C. Cuando se ha enfriado, cortar por la mitad y cubrir con nata y parte del puré de castañas. Espolvorear con azúcar por encima.