Patatas en Ajopollo Receta



QUE comer hoy!!!!!!

Receta de Patata, Almendras y Ajo




Cocina facil: Patatas en ajo pollo
Patatas------ 2 kilos
Almendras----- 6 unid
Pan------- 1 rebanada
Azafrán------ 1 papel
Aceite----- 3 cucharadas
Ajo---- 2 dientes
Perejil- sal- pimienta


Se quita la piel a las patatas, se lavan y después se parten en trozos regulares y se ponen en una cacerola. En una sartén pequeña se echa el aceite, se calienta y se echan los dientes de ajo, las almendras, la rebanada de pan y el perejil.

Bien dorado todo, se saca y se pone en el mortero, echando el aceite sobrante en la cacerola, sobre las patatas y se acerca al fuego, donde se rehogan un poco. <se machacan los avíos del mortero con el azafrán hasta hacer una pasta, que se deslíe con un poco de agua y se echa sobre las patatas. Se agrega agua caliente hasta cubrirla ligeramente, se sazona de sal y pimienta y se deja cocer suavemente hasta que estén en su punto.











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