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Compota de Zanahorias | RECETAS DE COMIDA SANA

RECETA DE COMPOTA CASERA DE ZANAHORIAS

Compota Casera de zanahoria

INGREDIENTES POR PERSONA:
- 2 Manzanas
- 2 Zanahorias medianas
- 4 Ciruelas pasas
- 2 Orejones de Melocotón
- Miel para endulzar



PREPARACIÓN:

 Se pelan las manzanas y se cortan en tajaditas finas, poniéndose enseguida en una olla con un dedo de agua hirviendo.
 A continuación, se añaden las zanahorias ralladas. Cuando llevan unos minutos hirviendo se incorporan las pasas y los orejones. La compota debe cocer un buen rato, hasta que las zanahorias estén blanditas.
 Al sacarlo del fuego se endulza con miel. Se come fría, y queda muy rica si a la hora de emplatar le añadimos un poquito de nata líquida.

+ Receta de Compotas



Buñuelos de Flores de Calabacin

Buñuelos con Flores de Calabacin

Receta de Buñuelos con Flores de Calabacín


INGREDIENTES:
- 6 flores de calabacín
- 2 huevos del corral
- Aceite de oliva
- 50 gramos de harina integral
- 1/2 vaso de leche
- un poquito de canela
- 1/2 vaso de miel
- sal a tu gusto



PREPARACIÓN:


 Se cortan las flores en trocitos medianos.
 Preparamos una masa batiendo los dos huevos con la harina, el aceite (dos cucharaditas), la miel y la leche. Añadimos la sal y batimos bien.

 Ponemos abundante aceite de oliva a calentar en una sartén.

 Una vez que el aceite esté bien caliente rebozamos las flores en la masa y los freímos hasta que queden doraditos.

 Los sacamos a una fuente con un poco de papel para eliminar el exceso de aceite y los espolvoreamos con la canela moderadamente.

+ Recetas con Calabacín

Receta de Peras al Horno

RECETA PERAS RELLENAS AL HORNO
Un postre delicioso y sano

Peras rellenas con Almendras

INGREDIENTES:

- 4 Peras grandes
- 50 gramos de Almendras troceadas
- 1/2 vaso de Miel
- Canela

PREPARACIÓN:

 Se lavan las peras y se parten por la mitad quitandoles las semillas. Se rellenan los huecos con una mezcla de almendras canela y miel.
 Se vuelven a colocar las mitades juntas y se colocan en una fuente para hornear durante media hora a fuego lento.
 Una vez retiradas del horno se dejan enfriar y se sirven acompañadas con un poquito de nata.

+ Recetas con Peras

Higos Con Kéfir

Receta Postre con Higos


Higos con Kéfir para la merienda

Ingredientes
1 kilo de higos bien maduros frutos de  la Higuera
2 vasos de kéfir




Preparación:
Se pelan los higos, se cortan longitudinalmente en 4 trozos y se colocan en una fuente. Se vierte sobre ellos el kéfir y se adornan con unos trozos de higos formando estrellas.
No hace falta endulzar pues los higos ya poseen gran cantidad de azucares naturales.


Ajo Blanco

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