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Dulce de Manzana

Receta de dulce de manzana casero, comida sana y fácil de hacer para mejorar nuestra salud


 Receta de cocina del dulce de manzan caseroCocina Sana y Rápida para mejorar Nuestra Salud






Ingredientes
  • 12 Manzanas Medianas
  • 4 Tazas de Azúcar Moreno
  • 1/2 Taza de Zumo de Limón
  • 1 Taza de agua fría

Preparación del dulce de manzanas


  • Lavar las Manzanas, quitar la cascara, los corazones y trocear a dados. Ponerlos en una olla a vapor y vaporizar durante 30 minutos sobre agua hirviendo.
  • Una vez están hechas, pasar por el pasapuré y ponerlo en un bol.
  • Disolvemos el Azúcar Moreno con el Zumo de Limón y el Agua Fría. Lo llevamos a ebullición, bajamos el fuego al mínimo, hasta que tenga consistencia de almíbar.
  • Con el a la temperatura más baja posible, agregamos a la cazuela el puré de Manzana y lo dejamos cocer durante 20 a 25 minutos, removiendo de vez en cuando. Al espesar, se despegará de los lados de la cazuela.
  • Vertemos el contenido de la cazuela sobre un molde o fuente y esparcimos hasta obtener un grosor de 2 cm.
  • Dejamos reposar en un lugar fresco y seco durante 3 o 4 días para que adquiera una textura gelatinosos.


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Cocina Sana y Rápida para mejorar Nuestra Salud






Ingredientes
  • 1 Taza de Azúcar Moreno
  • 1 Cucharada de ralladura de Naranja
  • 1 Cucharadita de Canela en polvo
  • 1/2 Cucharadita de Clavos molidos
  • 2 Huevos grandes bien batidos
  • 1 Cucharada de Miel
  • Azúcar Glas




Recetas Fáciles de Hacer
Preparación
Precalentar el Horno a 180ºC, forrar el fondo de dos bandejas de horno con papel encerado.
Moler los Frutis Secos, el Azúcar Moreno y echar en un bol.
Agregamos el resto de ingredientes, excepto el Azúcar Glass y mezclamos muy bien, hasta quedar una masa compacta.
 Comenzamos hacer las galletas con una cuchara colocando la masa sobre el papel encerado, dejando un espacio de unos 25 cm entre cada una.

Horneamos durante 25 a 30 minutos o hasta que se hayan dorado. Retiramos las galletas del horno y una vez frías espolvoreamos con el Azúcar Glas.

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RECETA BIZCOCHO DE VINO 


Cocina Sana y Rápida para mejorar Nuestra Salud

Ingredientes

  • 1 taza de Aceite de Oliva
  • 3/4 Taza de Vino Tinto Dulce
  • 3/4 Taza de Azúcar Morena
  • 1 Huevo grande
  • 2 Tazas de Harina Blanca para Bizcocho
  • 1/2 Taza de Almidón de Patata
  • 1/2 taza de Nueces picadas
  • 1 Cucharada de ralladura de Naranja
  • 30 mitades de Nuez


Recetas Fáciles de Hacer
Preparación
Precalentar el horno a 190ºC.
Unir el Aceite de Oliva, el Vino Tinto Dulce, el Azúcar Moreno y el Huevo hasta hacer una mezcla espumosa. Ya lista la mezcla, agregamos los restantes ingredientes, excepto las mitades de Nuez.
Si vemos que la masa esta un poco ligera, añadimos un poco mas de Harina para Bizcocho para conseguir la consistencia correcta, la masa se ha de poder sostener entera, como la masa de las galletas.

Colocamos la masa en el recipiente para hornear previamente sobre la superficie enharinada y ponemos por encima  las mitades de Nuez.
Horneamos durante 20-25 minutos.

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