Cocina Sana y Rápida con Alubias
para nuestras comidas de Invierno
Ingredientes para cocinar las alubias asadas
- Aceite de Oliva Virgen
- 1 Cebolla
- 1 Diente de Ajo
- 125 gr de Alubias Pintas
- 1 Manzana
- 400 gr de Tomate picado
- Zumo de Piña concentrado
- Ketchup Casero
Preparación de las Alubias
En una sartén rehogamos la cebolla muy picada y el diente de ajo machacado a fuego suave hasta que ambos estén tiernos.
Añada las alubias cocidas, remueva y deje hacer 3 minutos.
Agregamos la manzana ácida rallada, el tomate, un poco de ketchup ( 2 cucharadas) y el zumo de piña y salpimiente.
Deje hacer por 30 minutos y sirva caliente.
