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RECETA DE SALSA DE AJO NEGRO

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Esta salsa de ajo negro es una aderezo delicioso para nuestras comidas saludables y fáciles de hacer, con estilo más gourmet por su sabor único.



¿Cómo hacer la Salsa de Ajo Negro?150 ml de Caldo Vegetal CaseroUna cabeza de Ajo NegroSal y Pimienta
Preparación de la Salsa Pelamos los ajos negros, los trituramos y cuando esté listo lo mezclamos con el Caldo Vegetal casero en un cazo y los dejamos en fuego medio hasta que hierva. Cuando se enfríe se cuela.


Esta salsa de ajo lo podemos combinar  Con papas cocida, verduras, ensaladas, etc. Todo está en la imaginación que pongamos en nuestras comidas.

Si quieres participar con tus recetas puedes enviarnoslas y encantados te las publicaremos. Gracias por visitarnos y compartir.

RECETA MIEL DE AJO NEGRO

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La receta de la miel de ajo negro es una opción perfecta para incorporar en nuestra dieta diaria, ya que incrementa la buena salud en nuestro organismo previniendo enfermedades virales e infecciosas gracias al poder antiséptico de la miel y el antioxidante ajo negro.


¿Cómo preparar Miel de Ajo Negro?
1 Una taza de miel ecológica de Romero15 dientes de ajo negro (comprar ajo negro)
Preparación de la Miel Colocamos la Miel en un envase de vidrio con tapa, cortamos los ajos negros en lonchas y dejamos reposar la mezcla durante 15 días en un lugar fresco.


¿Cómo consumir la miel de ajo negro? Se puede consumir este Ajo en una gran variedad de recetas ya que su sabor balsámico dulzón puede acompañar a carnes como el pollo o la res o como aderezo en ensaladas.



Se puede tomar sola y para mayor beneficio en nuestra salud en ayunas como remedio natural durante 7 días y al pasar este tiempo se descansa otros 7 días; ya que el uso no está exento de contraindicaciones.

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RECETA ALIOLI CON AJO NEGRO

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La receta de alioli con ajo negro es una buena opción para los amantes del ajo, ya que es una excelente mayonesa con ajo rica en sabor, por el dulzón balsámico caramelizado y tan sencilla de hacer como es el alioli.



¿Cómo preparar Alioli con Ajo Negro?4 dientes de ajos negros1 huevo1 vaso de Aceite de OlivaZumo de limón recién exprimidoPerejil fresco, opcional Picamos elajo negro (propiedades medicinales)en trozos pequeños y los agregamos al vaso de la licuadora e incorporamos el vaso de aceite. Comenzamos a batir dejando las cuchillas en el fondo y no alzaremos la batidora hasta que veamos que esté ligando correctamente.


Agregaremos el zumo de limón y continuamos batiendo, teniendo cuidado de que no se nos corte hasta conseguir la textura deseada. La servimos con perejil al gusto finamente picado.
Esta mayonesa es ideal para acompañar arroces, pescados, carnes, patatas fritas o cocidas, rebanada de pan, canapés y un sin fin de comidas, sólo hay que utilizar nuestra imaginación 
Si qui…

RECETA DEL BATIDO DE ESCARAMUJO Y LICHI

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 Batido antioxidante de lichi y escaramujo


Ingredientes del Batido:
- Media taza de litchi sin sus huesos
- Media taza de frutos de escaramujo
- Un cuarto de taza de arándanos
- Agua suficiente para que no quede demasiado espeso

Preparación de esta bebida Antioxidante: Batir los litchis, escaramujos y los arándanos.
Ves añadiendo el agua hasta que todo quede bien mezclado procurando que no quede ni muy espeso ni muy líquido..
Si deseas puedes endulzar con mil
Tomar un batido al día.


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RECETA DE TRUFAS DE CHOCOLATE AL JENGIBRE

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Trufa de Chocolate Negro con Frutos Secos al Jengibre

Ingredientes 200 gr de chocolate negro90 ml de nata fresca30 gr de mantequilla1 trozo de jengibre de unos 3 cm1 pizca de guindillaPara la cobertura 2 cucharadas de pistachos pelados2 cucharadas de semillas de sésamo2 cucharadas de piñones50 gr de almendras50 gr de avellans1 yema60 gr de cacao amargoAceite de girasol para freír

Preparación
Esta receta de dulce casero es muy rápida de hacer:  Primero mezclamos la nata con la mantequilla y el jengibre rallado y lo cocemos hasta que rompa a hervir. Apartamos la mezcla del fuego, lo colamos y añadimos el chocolate troceado y la guindilla, removemos los ingredientes hasta que se derritan. Vertimos la mezcla en un cuenco y la dejamos que se solidifique en el frigorífico.  Cuando esté fría, extrae de la masa porciones del tamaño de una nuez y le damos forma esférica. Picamos todos los frutos secos, y mezclamos  los granos de cacao molido con el sésamo. Luego, rebozamos las trufas en los frut…

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